domy kanadyjskie pod kluczdomy kanadyjskie blogi budowlanedomy kanadyjskie projekty

Kuchenka gazowa czy elektryczna?

Zobacz więcej na temat:           

Gotowanie
Czyli
Kuchenka gazowa czy elektryczna (indukcyjna)? Co wybrać?

Poniżej przedstawiamy wady i zalety obu rodzajów kuchenek:

Kuchenka elektryczna indukcyjna
Zalety:

  • Nie trzeba robić instalacji gazowej. Oszczędność ok. 7.700 PLN* (całkowity koszt podłączenia gazu z przyłączem gazowym, instalacją gazową wewnętrzną, dokumentacją oraz opłatami w gazowni).
  • Nie brudzą się ściany i szafki w kuchni. To opary gazu, a nie tłuszcz z naszego jedzenia osadza się na powierzchniach.
  • Prędkość gotowania błyskawiczna.
  • Regulowanie mocy błyskawiczne (inaczej jest w kuchence elektrycznej ceramicznej – tam regulowanie mocy jest czasami problematyczne, bo płyta dłużej stygnie).
  • Płaska powierzchnia, bardzo łatwa do czyszczenia
  • Możliwość zaprogramowania gotowania. Można ustawić tak, aby duszące się mięso wyłączyło się w konkretnym czasie.
  • Bezpieczna – nie ulatnia się gaz i nie ma niebezpieczeństwa przypadkowego zgaszenia.
  • Niskie koszty użytkowania

Wady:

  • Specjalne garnki, przeznaczone do kuchenek indukcyjnych. Najlepsze są te z grubym dnem – na szczęście obecnie dostępne są już w dość przystępnych cenach. Dzięki takim garnkom oszczędzamy energię elektryczną (płyta nagrzewa się i wyłącza, bo grube dno długo utrzymuje ciepło).
  • Nie daje się gotować w woku.
  • Konieczność dociągnięcia 400V (siły) do kuchni. Koszt ok. 200-400PLN, w zależności od długości przewodu.
  • W niektórych lokalizacjach nieznacznie wyższy musi być przydział mocy – wszystko zależy od tego, jaki bezpiecznik mamy zamontowany w instalacji.
  • Jeśli nie ma prądu to nic nie ugotujemy.

Kuchenka gazowa (gaz ziemny)
Zalety:

  • Nieco niższe koszty eksploatacji niż kuchenki elektrycznej – nie wliczając abonamentu za gaz (ok. 70PLN*)
  • Jeśli nie ma prądu to i tak możemy gotować
  • Nie ma ograniczeń w gotowaniu na specjalnych patelniach (np. woku)

Wady:

  • Trzeba wykonać instalację gazową. Koszt ok. 7.700 PLN* (całkowity koszt podłączenia gazu z przyłączem gazowym, instalacją gazową wewnętrzną, dokumentacją oraz opłatami w gazowni).
  • W zależności od podłączenia często trzeba przeprowadzić rury w budynku (od kotłowni do kuchni). Rury gazowe muszą być przeprowadzane na wierzchu lub ewentualnie zabudowane z otworami tak, aby dawało się okresowo sprawdzić ewentualne ulatanianie się gazu).
  • Opary gazu osadzają się na ścianach i szafkach w kuchni. To one, a nie tłuszcz z naszego jedzenia osadza się na powierzchniach.
  • Trzeba wykonać dodatkowy przewód wentylacyjny w kuchni (oprócz okapu musi być jeszcze dodatkowa wentylacja).
  • Dodatkowy abonament – ok. 70 PLN*, płatny oprócz kosztów zużycia gazu (abonament za prąd płacimy zawsze).
  • Trudna do czyszczenia. Kratki przy palnikach po jakimś czasie są właściwie nie do umycia.
  • Nie da się zaprogramować, aby duszące się mięso wyłączyło się w konkretnym czasie.
  • Dłuższy czas gotowania niż na kuchence indukcyjnej.
  • Kuchenka gazowa podgrzewa także powietrze
  • Brudzą się garnki – pod spodem zawsze, a boki przy niewyregulowanym gazie
  • Możliwość ulatniania się gazu w momencie „zdmuchnięcia” płomienia – na przykład przy przeciągu
  • Mniej bezpieczna niż elektryczna

Dla bardziej wymagających kuchenka indukcyjno-gazowa.

Dla osób, które gotują więcej niż zwykły obiad lub lubią gotowanie i przygotowują specjalne potrawy (na przykład gotowanie w woku) idealnym rozwiązaniem będzie zastosowanie kuchenki indukcyjnej rozszerzonej o jden lub dwa palniki gazowe. Można je zasilić gazem z niedużej butli. Zmieści się do każdej szafki kuchennej i nie trzeba planować dla niej specjalnego miejsca.

Wtedy do codziennego gotowania używa się kuchenki indukcyjnej (czyste garnki, czysta kuchnia, programowanie i reszta zalet), zaś do smażenia na woku czy gotowania podczas braku prądu można użyć palników gazowych.

*dane z roku 2011

Processing your request, Please wait....
brak komentarzy   ::   Dodaj własny komentarz

Komentarze są moderowane. Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników portalu. Portal DomyKanadyjskie.com nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*
*